Bolo gelado de Framboesa

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Há duas coisas que podem ser ditas sobre esta receita:
– a primeira é que é muito fácil de preparar….
– a segunda é que é muuuuuuito fácil de comer……

Apesar das natas não serem, por excelência, um ingrediente da doçaria portuguesa, a verdade é que há cada vez mais receitas que incluem natas e derivados de leite…..

Ora…precisamos tão-só de…

2 pacotes de natas
5 suspiros grandes
Cerca de 100 gramas de framboesas
Vinho do porto (very portuguese…)
50 g de chocolate para derreter
2 colher de sopa de açúcar branco (caster sugar)

A primeira coisa a fazer é, numa pequena taça, macerar uma colher de sopa de framboesas, uma colher de sopa de açúcar branco e uma colher de chá de vinho do porto. Deixar repousar.

Entretanto, forra-se com filme aderente uma forma redonda ou retangular.

Em seguida, esmigalham-se os suspiros em pedacinhos do tamanho de….????..framboesas!!!! Se os pedaços forem muito grandes vão dificultar que se partam fatias direitas…..mas não temos de partir pedaços uniformes…it does not have to be perfect!

Finalmente, batem-se as natas!

Batidas as natas, é só envolver, cuidadosamente, uma colher de sopa de açúcar, os suspiros….. e, por fim, mime as natas com o “macerado” de framboesa, este não precisa de ser bem incorporado nas natas…..até fica bem quando há partes com um mais cor…e sabor…

Colocar na forma e levar ao congelador……no mínimo 24 horas…

Antes de servir, decora-se com FRAMBOESAS! e uns fios de chocolate derretido…e arrefecido…